在潮湿的天气中，使用电磁炉需要特别注意保养和使用，否则会出现一些问题。以下是一些应对策略：

1. 保持电磁炉表面干燥：在日常使用电磁炉时，应该保持表面干燥。因为湿气容易渗透进去，加热器中的电线也会生锈。使用过后应该用干布擦拭表面，并确认表面干燥后再放置。

2. 放置在干燥的地方：在日常使用中，应该将电磁炉放置在干燥的地方，最好是通风良好的地方。同时，在不使用的时候，最好使用保护罩将其封闭以避免蒸汽进入电磁炉内部。

3. 注意使用环境：避免将电磁炉置于潮湿的环境中，比如水槽洗碗区、浴室等，同时也不要在下雨天打开窗户放置电磁炉，以免空气中的水分渗透进入。在室内潮湿的季节里，可以放置一些湿度调节器，也可以打开空调或加湿器以保持室内干燥。

4. 停电时要注意：在停电时，不要急着开启电磁炉，因为空气中有很多潮气，这些湿气进入电磁炉容易影响电子元件的使用和寿命，建议开启后再使用。

总之，潮湿的天气中，我们应该格外注意电磁炉的保养和使用，保持其表面干燥，并放置在干燥的地方、避免潮湿环境。这样才能保证电磁炉的正常使用和延长其使用寿命。