如果家庭热水器水不热，可能是以下原因之一：

1. 热水器没有开启：首先要检查热水器是否已经开启或者是否调节到了合适的温度。通常情况下，热水器需要预热一段时间才能供应热水。如果时间很长还没有热水供应，则需要检查热水器是否存在故障。

2. 热水器电源没有接通：热水器电源没有开启也会导致热水器水不热的问题。检查一下热水器电源是否打开，插头是否插紧。

3. 温控器故障：如果温控器故障，会导致热水器水温不稳定。在这种情况下，需要联系专业人士进行维修。

4. 管道堵塞：管道堵塞可能是由于管道内沉积物、污垢等原因导致，导致热水器水温不足。此时需要进行管道清洗，以恢复热水器的正常运行。

5. 电热片故障：电热片是热水器供应热水的重要部件，如果电热片故障，会导致热水器不能供应热水。在这种情况下，需要更换电热片。

总之，要保持家庭热水器的正常运行状态，需要进行定期维护和清洗。如果出现热水器水不热的问题，需要寻找原因并及时解决。如果您不确定问题所在，请联系专业人士进行维修。