壁挂炉是一种节能、环保的采暖方式，它可以将天然气、液化气等燃料燃烧成热水，通过管路输送到暖气片或者热水器来提供热水。如果使用壁挂炉时水太热，不仅浪费能源，而且还容易对使用者造成伤害。下面介绍几种解决壁挂炉用水太热的方法。

1. 检查壁挂炉水温调节器。壁挂炉水温的设置通常需要借助水温调节器来实现，这个调节器有时候会失灵，导致水温过高。可以检查一下水温调节器的状态，如果发现异常需要及时更换。

2. 换一个较低的温度水位计。如果壁挂炉设有水位计，可以将温度较高的水位计更换为温度较低的。

3. 更换或清洗壁挂炉中的燃烧器。壁挂炉中的燃烧器可能会因为服务时间过长或者燃气材料不好，导致燃烧不完全，进而导致水温过高。可以将壁挂炉中的燃烧器拆卸下来，清洗干净或者更换为新的。

4. 安装调温阀门。调温阀门是一种原理简单、使用方便的水控制设备，可以根据需要调节水温，可以有效地解决壁挂炉用水太热的问题。

5. 合理使用壁挂炉。为了保证壁挂炉安全高效运行，在使用时需要按照使用说明书的要求操作。比如说要注意使用壁挂炉前的准备工作，保持室内通风以消除释放的废气。

总之，为了保证壁挂炉的安全性和高效性，我们需要对壁挂炉进行定期维修和保养，并且按照使用说明书的要求进行操作。如果遇到使用问题，可以寻求专业的维修人员进行排查处理。