当油烟机开关弹不出来时，通常是由于开关坏了或者是开关内部出现了卡住的问题。解决这个问题可以从以下几个方面入手：

1. 检查开关是否坏了

开关可能会因为长期使用或者外力撞击而损坏，导致开关弹不出来。在这种情况下，只需要更换新的开关即可解决问题。电器维修店或者家居维修服务中心都可以给出良好的建议。

2. 检查开关内部是否堵塞

当开关内部出现堵塞问题时，也会导致开关无法弹出。此时，可以拆卸开关，并使用清洁液清洗开关内部，然后再重新组装。

3. 检查开关弹簧是否出了问题

当开关弹簧出现问题时，开关就可能弹不出来。在这种情况下，需要将开关拆卸并更换新的弹簧。

4. 检查开关安装位置是否正确

某些情况下，安装位置不正确也会导致开关无法弹出来。此时，需要重新检查开关的安装位置，并确保安装正确。

总的来说，油烟机开关弹不出来的问题可以通过以上几种方法解决，但需要注意的是，在任何时候都应该注意安全，确保在安装或维修油烟机时开关和其他部件都得到了正确的安装和连接。 如果以上修复问题无效，最好的方法是拨打维修人员的电话寻求帮助。