热水器缺水保护是一种非常重要的安全措施，它可以有效地避免热水器在没有水源的情况下继续加热，导致热水器内部部件损坏、触电等危险事件。但是，当我们在使用热水器时遇到它启动之后就一直自动关掉的情况，这很可能是由于缺水保护触发所致。此时，应该采取以下措施。

第一、检查水源是否正常供水。有可能是自来水管道出现了问题，造成热水器缺水。如果是这种情况，应该及时联系水务公司解决问题。

第二、检查是否有可能是水压不足所致。有时候，由于水压不足，水无法顺畅地流入热水器内部，造成缺水保护启动。这时候我们需要检查一下水压，如果发现水压确实不足，可以采用增压装置或者改善水路结构等方式提高水压。

第三、检查热水器本身是否存在问题。有可能是热水器内部传感器损坏或者电路出现了问题，导致缺水保护启动。这种情况下，需要调查热水器的具体情况，或者请专业维修人员进行检查。

综上所述，当热水器启动后自动关掉时，我们需要逐步排查问题所在，确定原因后再采取有针对性的方法进行修复。缺水保护虽然是保护热水器的一种重要技术，但对于我们正常使用热水器也有一定的影响。因此，在平时使用中，我们也需要注意及时检查水源和水路的状况，避免热水器出现缺水问题。