冰柜冷藏室积水发臭是相当常见的问题，尤其是在夏天高温潮湿的时候。这种情况如果不及时处理，不仅会对食品卫生造成影响，还会严重影响冷藏效果，并加速冰柜的老化，甚至导致故障。下面提供了几种处理方法：

1. 及时清洁冰柜：冰柜内积水后，应尽快用干净的抹布将水擦掉，把冰柜内部全部清洁干净。

2. 检查冰柜密封性：冰柜密封性不好会导致空气流通不畅，引起内部潮湿、积水，产生异味。如果发现密封条有裂口或松动，需要及时更换。

3. 控制冰柜温度：冰柜温度过高也容易导致内部潮湿，造成积水和异味，因此要保持适当的温度。一般而言，保持在-18℃~0℃之间，夏季还可降低温度到-20℃左右。

4. 放置干燥剂：在冰柜内放置一些干燥剂，如竹炭、除湿盒等，可以吸收潮气，防止积水和异味的产生。

5. 使用除臭剂：如果冰柜内部仍有异味，可以放置一些除臭剂，如竹炭、椰子壳炭等，或者在冰柜门上挂一块活性炭去除异味。

总之，冰柜的日常清洁和保养非常重要，保持干燥和防潮是关键。在平时要及时清理积水，保持干燥，避免过度冷藏食品，同时也要注意定期检查冰柜的密封性和温度控制，以保持冰柜持久的使用寿命。