青椒是我们饮食中常见的一种蔬菜，不仅口感爽脆，而且富含维生素和矿物质，有着诸多营养价值。但是对于许多人来说，如何正确地保存青椒却是个难题。正确的储存方法不仅可以延长青椒的保鲜期，还能保持其营养成分不被破坏，下面就为大家介绍几种青椒冰箱储存保鲜方法。

1. 下水焯烫法

将去掉蒂部和籽的青椒，切成条或者丁，放入热水中焯烫1分钟左右，使其杀菌和预处理，随后捞出沥干水份，放入常温下风干20-30分钟，风干过后再储存在冰箱中，可以延长青椒的保鲜期。

2. 用保鲜袋密封冷藏法

将洗净、去籽去蒂的青椒切成合适大小的块，装入保鲜袋内，并将除氧剂放入袋中封口密封，随后放入冰箱的冷藏室中。这样做可以有效的防止青椒的变色和变质，延长青椒的保鲜期。

3. 以煮法储藏方法

将青椒洗净，去籽去蒂，随后放入沸水中煮约2分钟左右，随后捞出青椒放入冷水中冷却。捞出后沥干水份，趁热装到密封的容器里放入冰箱中。这种方法不仅可以保持青椒的美观和多种营养成分，还能够保护其风味和口感不失真。

总之，为了能够让蔬菜保持新鲜，我们需要通过选择适合的储藏方法保护其新鲜度，并且安全合理的保存它们以供后续使用。因此，希望以上的青椒冰箱储存保鲜方法可以帮助大家更好地储存食材。