冰柜显示一个档通常是指冰柜的控制器仅仅设置了一个运行模式，因此只有一个档位的显示。在这种情况下，冰柜的制冷性能可能较为简单，且使用起来较为方便。

冰柜的档位其实是指控制器程序中提供的几种运行模式。针对不同的需求，使用者在操作面板上可自由选择各个档位。一般来说，冰柜的档位越多，表示它的功能越丰富，而使用起来也需要更多的技能。档位越少的冰柜则相对来说更加简单、易于使用。

那么，针对冰柜只显示一个档的问题，应该如何解决呢？

首先，你需要确认冰柜是否真的只有一个档位。如果是，则说明厂家采用的是单一运行模式，这种冰柜使用较为简单，大多数情况下只需将冰柜的电源线插入电源插座即可使用。

如果不是，则说明冰柜在使用上存在问题。一般来说，这种问题可能由以下原因造成：

1.控制器出现故障，无法正常切换档位。

2.使用者的错误操作，例如最初选错了运行模式，或者断电重启后冰柜的配置发生了变化。

3.厂家在生产过程中出现了失误，导致冰柜出现缺陷。

针对这种情况，你可以采取以下方法进行处理：

1.检查冰柜的使用说明书，确认它是否支持多档位的控制。

2.尝试按下冰柜面板上的各个按键，检查是否能够切换档位。

3.重启冰柜，检查配置是否发生变化。

如果以上方法均未能解决问题，你可以寻求专业的技术支持，让专业人员进行检修。