废旧房子可以利用空闲的空地种植菜园，不仅可以充分利用废弃物资源，还可以为居民提供健康美味的蔬菜。下面介绍一些废旧房子种植菜园的处理办法。

1.清理和整修废旧房子：首先要清理和整修废旧房子，以保证周围的环境卫生和安全。清理垃圾和杂草，整理砖瓦和水泥等建筑垃圾，确保废旧房子的外形干净整洁，并防止病虫害。

2.选择合适的土壤和施肥：废旧房子种植菜园，需要选择合适的土壤。优质的土壤对农作物生长的影响很大，它会影响菜园中的植物生长和生产力。应选择肥沃、透气、保水性好的土壤，并使用适量的有机肥料来改良土壤质量，以提高农作物的产量和品质。

3.选择合适的蔬菜品种：选择种植适合本地气候和土壤环境的蔬菜品种，将会有利于获得更好的生长效果和产量。种植的蔬菜品种可以根据村庄某些特殊需要而选择，比如所需蛋白质含量、脂肪含量等要求高的菜品，在保持品种多样性的同时，也能满足特定的需求。

4.保护和管理农作物：在废旧房子种植菜园中，应尽可能地避免农作物遭受自然破坏或人为破坏。需要常常巡视、管理农作物，预防病虫害、土壤流失，保证农作物数目的稳定性和连续性。此外，在干旱的季节里，应适时进行灌溉和浇水，以保证菜园中的植物生长和生产。

总之，废旧房子种植菜园是一项积极有益的植物种植项目。其可以由多种手段来实现，包括利用废弃物资源、选择适宜的土壤和蔬菜品种、保护和管理农作物等。只有通过科学地管理和保护，才能让废旧房子种植菜园变得更加有效和有益。