壁挂炉燃气温度高是一种常见的故障，一般来说主要是由于以下原因引起的：

1. 建议使用的阀门被关闭。当壁挂炉的阀门关闭时，燃气进入燃烧室的速度受到限制，因此燃气温度会上升。

2. 电路故障。壁挂炉的电路出现故障时，控制系统将无法正常运行。这样，燃气将直接流入燃烧室，从而导致燃气温度上升。

3. 燃气供应压力过高。壁挂炉燃气供应压力过高可导致燃烧室的温度飙升。这种情况可能是由于燃气管道故障、高压燃气流量不足、多个燃气设备同时使用等原因引起的。

4. 炉内积垢。壁挂炉经过一段时间的使用后，炉内很容易积垢，并导致燃气温度升高。这时需要进行清除。

针对这些原因，我们可以采取一些措施来解决壁挂炉燃气温度高的问题：

1. 检查阀门是否关闭，如果关闭就打开。

2. 检查电路是否正常，并修复电路故障。

3. 检查燃气管道是否正常，如有问题就联系相关部门进行修复。

4. 经常清理壁挂炉，并加入防垢剂等物质，可以有效地防止炉内积垢。

在日常使用壁挂炉时，还应注意以下几点：

1. 定期清洁壁挂炉，保持通风畅通。

2. 在使用时最好采用手动控制，以避免自动控制系统出现故障。

3. 定期检查壁挂炉的燃气供应管道，并注意燃气供应压力的变化。

总之，要保证壁挂炉正常运行，必须经常进行检查和维护。及时解决各种故障，才能避免燃气温度过高的情况发生。