电磁炉炒锅底隆起是一种比较常见的问题，它会导致锅底不平，食材容易粘在锅底，烹饪效果不佳。出现这种情况可以采取以下措施：

1. 调整火力：过大的火力可能会导致锅底变形、扭曲，从而产生凸起。可以尝试降低电磁炉的火力，或者使用中小火进行烹饪。

2. 技巧调整：在烹饪过程中，可以尽量控制食材的分布，避免在锅底聚集。如果需要翻炒，可以使用木铲等工具轻轻翻动食材，而不是拍打炒锅。

3. 准备辅助工具：可以在锅底加入少量食用油或食盐，使锅底润滑一些，避免食材粘在上面。也可以使用炒菜铲或炒勺等辅助工具，更好地控制食材的移动和翻动。

4. 选择合适的锅具：不同的炒锅材料、厚度等等都会影响锅底的形状。可以选择一些质量更好、厚度更大、适合电磁炉的锅具，以获得更好的烹饪效果。

总之，电磁炉炒锅底隆起是锅具及烤炒技巧不够娴熟所导致的问题，可以通过调整火力、选择合适的锅具、使用辅助工具等方法来解决。