电饭煲喷汤的原因有如下几个：

1. 外壳收缩不足：当电饭煲内部的水分沸腾时，水蒸气会因为压力聚集在内部，当这些水蒸气遇到外壳收缩不足的情况时，就会从电饭煲的缝隙中喷出，形成喷汤现象。

2. 内胆压力过大：电饭煲的内胆通常是一只密闭的锅，当锅内压力过大时，就会出现喷汤现象。造成这种现象的主要原因是内胆密封不良或压力开关失灵。

3. 煮饭水分过多：煮饭时加水过多也会导致电饭煲喷汤，因为锅内的水分会沸腾并产生压力，当压力过大时就会从锅的缝隙中溢出，形成喷汤现象。

4. 煮饭时间过长：在煮饭的过程中，如果时间过长，水分会蒸发，锅内的水分也会变得稠密，容易导致喷汤现象。

5. 种类不同的米饭：不同种类的米饭，如小米、糯米等，会产生不同的蒸汽压力，而电饭煲的设计可能不适合这些米饭，也会导致喷汤现象。

在使用电饭煲时，应注意以上情况，以避免喷汤现象的发生。同时也应定期进行清洁和维护以保证电饭煲的正常使用。