电饭煲通常会在长时间保温后产生锅巴。锅巴是指米饭底部因蒸煮过度而搓成的块状物，通常呈现硬、脆的状态，口感不好，也影响美观。如果电饭煲有锅巴，可以采取以下方法：

1. 手动搅拌：在保温过程中，有时会因为米饭湿度不均匀而产生锅巴。此时，可以用一个勺子将锅巴捞起来，然后轻轻搅拌一下，使其与米饭混合，然后继续保温。这样做可以避免锅巴过多，但也可能会破坏米饭的口感。

2. 加水蒸煮：将锅巴捞起，加入适量清水，然后放回电饭煲中继续蒸煮。这样做可以软化锅巴，但需要注意保温时加的水量，过多过少都会影响米饭的质量。

3. 使用蒸锅：将锅巴捞起放入蒸锅中，加适量清水，用中火蒸10-15分钟。这样做可以软化锅巴，但也会让米饭更加粘糊。

4. 重新做饭：如果锅巴过多，可以选择重新做饭。将锅巴捞起，放入清水中浸泡10-15分钟，然后倒掉水分，重新添加米和水，开始做饭。这样做可以避免锅巴过多，但也会浪费时间和米饭。

总之，电饭煲有锅巴并不是很好的现象，需要采取适当的方法解决。建议平时煮饭时多留意米饭的湿度和时间，避免过度蒸煮，这样可以减少锅巴的产生。