导读： 甘蓝是我们常见的蔬菜之一，它含有丰富的营养物质， 如维生素C，钙、钾、镁、磷等，具有促进消化、增强免疫力、预防贫血等多种功效。但是，甘蓝在保鲜储存方面还有不少需要注意的地方。 首先，甘蓝不宜暴露在室外和阳光下，因为它容易受到阳光的直射和风吹雨淋，会导致甘蓝失水，质量下降。因此，

甘蓝是我们常见的蔬菜之一，它含有丰富的营养物质， 如维生素C，钙、钾、镁、磷等，具有促进消化、增强免疫力、预防贫血等多种功效。但是，甘蓝在保鲜储存方面还有不少需要注意的地方。

首先，甘蓝不宜暴露在室外和阳光下，因为它容易受到阳光的直射和风吹雨淋，会导致甘蓝失水，质量下降。因此，我们应该尽快将甘蓝放进冰箱里存放。

其次，适当的温度和湿度是甘蓝保持良好状态的关键。为了让甘蓝在冰箱里保持新鲜，我们需要将它放进冰箱的最佳位置，一般来说是放在保鲜室或者冷藏室。在这种环境下，甘蓝的温度可以控制在2℃-5℃之间，相对湿度也应该保持在90%左右，这个环境最适合保持甘蓝的新鲜度和口感。在这样的环境下，甘蓝的保鲜时间可以达到1-2周。

此外，为了更好地保护甘蓝，我们还可以使用一些特殊的保鲜袋或者保鲜盒。它们可以有效地封存甘蓝，保持其形状不变，阻止空气和水分进入，从而延长甘蓝的保鲜时间。

最后，当我们准备食用甘蓝时，我们应该尽量不要将其长时间放在室温下。为了避免细菌的滋生，我们应该在取出甘蓝后立即放回冰箱内，尽快放入保鲜袋或者保鲜盒中进行存放。

总之，对于甘蓝的储存方法，我们需要注意室外环境、存放温度和湿度，使用保鲜袋或者保鲜盒来封存甘蓝，同时在食用前要注意放回冰箱，以保持甘蓝的新鲜度和口感。