如果美的电饭煲有时不跳，可能是由于以下原因：

1. 电源电压不稳定：如果你家的电源电压不稳定，则可能导致电饭煲不跳，因为电压不足无法启动电饭煲。解决方法是使用稳定的电源或安装稳压器。

2. 控制板故障：如果控制板出现故障，则电饭煲不会跳，因为控制板是电饭煲的核心部件，负责控制煮饭的时间和温度。如果控制板出现故障，需要修理或更换。

3. 温度传感器故障：如果温度传感器故障，则电饭煲也不会跳，因为传感器无法检测到煮饭的温度和煮饭的状态。解决方法是修理或更换温度传感器。

4. 电饭煲内部出现杂质：如果电饭煲内部出现杂质，则可能导致电饭煲不跳，因为杂质会影响电饭煲的正常运行。解决方法是清洗电饭煲内部并确保其中没有杂质。

5. 电源插头松动：如果电源插头松动，则电饭煲不会跳，因为电源无法正常供电。解决方法是检查插头是否松动，确保插头连接稳固。

总之，如果美的电饭煲有时不跳，需要排除以上原因，找到故障的原因并予以解决。如果不熟悉电器维修，建议请专业电器维修人员进行检修和维护。