电磁炉通电风扇转的原理是利用电机驱动风扇转动，从而起到加速散热的作用。电磁炉的工作原理是通过高频电磁场加热锅底，使锅内食物受热加热，从而烹饪食物。在加热的过程中，锅底产生的热量需要通过风扇将热量散发出去，以保证电磁炉的稳定工作和延长电磁炉的使用寿命。

当电磁炉开始工作时，电机会受到驱动信号，转动风扇的叶片，产生强制对流风扇，将电磁炉底部的热能均匀向四周散发。同时，风扇的转速也会随着加热的温度增高而自动加快，以加速热能的散发。风扇的转速会根据温度变化自动调控，以保证热量能够适度散发，不会导致电磁炉过热而损坏，也不会出现温度过低而导致烹饪失败的情况。

在电磁炉使用过程中，如果风扇转速不够快或者完全无法转动，那么可能会导致电磁炉温度过高，甚至引起火灾等重大事故。另外，如果电磁炉通电后风扇并没有转动，可能是由于电机故障或者电源问题导致的。在出现此类问题时，应该尽快停止使用电磁炉，并及时联系专业维修人员处理。

总之，电磁炉通电风扇转是电磁炉散热的重要组成部分，确保了电磁炉的正常运行。使用电磁炉时，需要密切关注风扇的工作状态，以确保电磁炉的安全、高效和持久的工作。