电饭煲蒸米饭时间长可能是因为以下几个原因：

1. 水量过多：水量过多会导致米饭吸水太多，煮熟时间会相应延长。在蒸米饭前，应该按照米饭和水的比例加水，不宜盲目地增加水量。

2. 电饭煲功率不足：电饭煲功率不足也会导致蒸米饭时间长。在购买电饭煲时要选择功率高的产品，能够保证蒸米饭的速度和效果。

3. 米质不同：不同种类的米，蒸煮时间也会有所不同。比如高粱米、糯米等蒸米饭时间就要比一般大米长，因此在选择米种时要注意。

以下是解决电饭煲蒸米饭时间长的方法：

1. 调整水和米的比例：要按照电饭煲使用说明书中的水量和米量比例来操作，不要多放水，这样可以减少米饭吸水量，缩短蒸米饭时间。

2. 选择高品质电饭煲：选择功率高、质量好的电饭煲，可以保证蒸米饭的速度和效果。同时，也可以提高电饭煲的使用寿命。

3. 清洁保养电饭煲：定期清洗电饭煲，清理内部，保持操作面板干爽，避免水气过多制造过多的水蒸气，可以加快蒸米饭的速度。

4. 改变时间规律：拿出时间规律，先泡米，然后打开开关，让饭在过程中更快一些煮熟。如果米量多，可以用超快速功能。

在日常使用电饭煲蒸米饭时，需要格外注意避免出现蒸米饭时间过长的情况，选择适合的电饭煲，掌握好合理的米饭和水的比例，以及适量的蒸饭时间，才能让蒸出来的米饭更加香软可口。