如果您在使用电饭煲煮米饭时，忘记加水或者加水不足，那么您可以采取以下几个步骤来解决问题：

1.关掉电饭煲，等待一段时间

如果您在煮米饭时没有加水，或者加水不足，您可以选择关掉电饭煲，在等待一段时间过后再次使用。这样可以使米饭中的潜在水份散发出来，如果等待时间足够，您可能会发现米饭中有些许的水份。

2.重新倒入足够的水

如果您发现米饭中的水份不足，您可以重新倒入适量的水。通常，您需要在适量的水中搅拌米饭，使其能够均匀的吸收水分，然后再次开始煮饭。

3.使用其他液体煮米饭

如果您不愿意再次倒入水，您可以尝试使用其他液体来代替水。例如，您可以使用鸡汤、蔬菜汤或者其他汤汁来煮米饭。这样不仅可以让米饭更加美味，还可以补充身体所需的营养素。

需要注意的是，不同液体的煮饭时间会有所不同，所以您需要根据不同的需求来决定煮饭的时间。

总之，如果您在煮米饭时没有加水或者加水不足，不要惊慌，可以尝试以上几个方法来解决问题。但需要注意，如果您的米饭在煮熟之前就已经变硬或者焦了，那么您最好是重新开始煮饭。