当我们需要使用冷冻肉时，为了省时间很多人选择将其放在常温下自然解冻，然而这种方法会导致细菌滋生，让食品变质，还会浪费肉的营养价值。其实，快速解冻肉并不复杂，以下是几种可行的方法。

1.水解冻法：

先将冷冻肉放进密封袋或者保鲜袋中，然后把肉包放入冷水中浸泡，每隔三十分钟就换一次水。水温不要太高，不然会增加细菌的滋生。时间也不要太长，一般1-2小时左右即可完成解冻。

2.微波解冻法：

首先，将冷冻肉包装好后，可用微波炉解冻。但是需要注意的是，要将食品分成小块，并按照不同大小分别进行解冻。另外，微波炉的加热时间和功率需要根据食品的种类和重量进行适当的调整，否则会导致肉熟化和变硬。

3.烤箱解冻法：

使用烤箱时，需要以50度左右的温度进行加热解冻。放入冷冻肉的盘子要放入烤箱中间，准备一张锡纸用来盖住肉，避免肉的过早熟化。此外，加热时间要适量，需要根据肉的厚薄及个数进行适当的调整。

总之，在解冻肉的过程中，一定要注意卫生和食品质量。不要把肉直接放在桌面上化冻，这样肉的周围温度比较高，细菌的滋生会危及人体健康。同时也要注意，一旦肉解冻了，必须要即刻烹饪，否则雪藏的肉质和口感都会受到影响。