顾家集成灶是一款组合式厨房电器，可以同时进行炒菜、烤肉、蒸煮等多种烹饪方式，更加方便实用。而在如何使用顾家集成灶进行烤肉方面，下面将详细介绍。

首先，为了做好烤肉，我们需要准备好必要的材料。一般来说，烤肉的主要材料包括牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜等。另外，为了增加肉香和口感，还可以配上撒上调料的蔬菜，如洋葱、花菜、土豆等。

其次，在调制烤肉的调料时，我们需要根据不同的肉类选择不同的调料。例如，牛肉可以用黑椒粉、盐、孜然粉、丁香等调料；而猪肉则可以用五香粉、豆腐乳、糖、料酒等调料。在调出满足口感的调料后，可以将肉块腌制半小时以上，让调料充分渗透入肉中。

然后，准备烤盘，将腌制好的肉块与蔬菜装盘，放入顾家集成灶的烤盘中。此时需要打开顾家集成灶的烤肉功能，然后将温度调为适当的位置。一般来说，牛肉、羊肉等要烤至7-8分熟，而猪肉则要烤至彻底熟透。

最后，等到烤好的肉块出锅后，还可以撒上一些香料调味，如芝士粉、青葱等，让烤肉更加美味可口。

总之，对于顾家集成灶进行烤肉而言，除了选择适当的肉类和调料外，还需要注意烤肉时间和温度控制。通过不断的实践和尝试，相信大家一定能够做出口感和味道都十分出色的烤肉佳肴。