当抽油烟机的风叶突然不能转动时，需要尽快找到原因进行处理。以下是可能导致风叶不能转动的原因，以及相应的处理方法。

1. 风叶受到堵塞或妨碍

抽油烟机的风叶上可能会堆积灰尘、油脂等物质，或被其他异物嵌入。这些都会导致风叶无法转动或阻力增大。解决方法是先关闭抽油烟机的电源，拆下风叶，清除积灰、油脂或异物。

2. 机械故障或磨损

长期使用或机械不良等因素，也可能导致抽油烟机风叶转动不灵或损坏。在这种情况下，需要专业人士检修或更换风叶。

3. 电机故障

抽油烟机的电机若出现故障，也可能导致风叶不能正常转动。处理方法是先检查电机是否通电、供电是否正常。如有必要，需要更换电机。

在日常使用抽油烟机的过程中，我们可以采取以下措施，延缓风叶损坏或磨损的发生：

1. 注意清洁

定期清洁抽油烟机内部的积灰、油脂等杂物，避免这些杂物堆积在风叶上。

2. 保持油烟通畅

在烹饪时，避免用过多油脂或烹饪过程过程过久，以减少油烟堆积产生。

3. 选择合适的风量

在使用抽油烟机时，要根据具体情况选择适合的风量，以减少风叶负担，延缓磨损速度。

综上所述，抽油烟机的风叶不能转动可能是由多种原因造成的，需要按照具体情况进行调查和处理。在日常使用时，我们需要认真清洁、选择适合的风量，并随时检查抽油烟机的情况，保障抽油烟机的正常运行。