吸油烟机一直工作的原因有很多。主要包括以下几个方面：

1. 油烟较多：吸油烟机主要是用来过滤厨房中产生的油烟，如果油烟较多，那么吸油烟机就需要一直工作来保持厨房空气的清新。

2. 炒菜火候大：炒菜时需要大火，火候大会产生大量油烟，吸油烟机需要一直工作才能有效吸收，否则就会使厨房中的油烟越积越多。

3. 油污较多：油污较多的话，吸油烟机就需要一直工作来保持空气清新。否则就会出现油污扩散和异味的情况。

4. 故障：吸油烟机出现故障时，可能会导致它一直工作，需要及时修理才能避免危险。

5. 清洗不及时：长期不清洗吸油烟机，可能导致滤网堵塞，功能下降，需要一直工作以保证厨房的空气清新。

6. 气压等外部因素：厨房中气压不稳定，风向变化等外部因素也会影响吸油烟机的正常工作，并使其需要一直工作。

总的来说，吸油烟机需要一直工作的原因主要是因为厨房中油烟较多，油污堆积，故障和清洁不及时等多种因素作用在一起，使吸油烟机必须保持一直工作才能保证厨房空气的清新。 这也提醒我们，平时在使用吸油烟机时，我们要注意其维护、保养，及时进行清洗维修，以延长使用寿命，减少能源浪费。