首先，为了保证油烟机的安全使用和延长使用寿命，我们需要定期对外壳进行清洁。以下是几种油烟机外壳清洁方法：

1.使用专门的油烟机清洁剂

市场上有很多专门针对油烟机的清洁剂，这些清洁剂能有效去除油烟机外壳上的油渍和顽固污渍，并且具有去除异味的效果。使用时，按照清洁剂使用说明来操作，一般需要用湿布将清洁剂涂抹在外壳表面，待清洗几分钟后用清水冲洗干净即可。

2.使用清水和洗洁精

如果没有专门的清洁剂，也可以使用清水和洗洁精来清洗油烟机外壳。将洗洁精放入清水中，制成泡沫后再用湿布蘸取清洗，按照油烟机外壳的纹理慢慢擦洗，最后用干净的湿布擦拭干净。

3.使用白醋

白醋是一种清洁神器，使用时将白醋倒入喷雾器中，喷洒在油烟机外壳表面，稍等几分钟后用湿布擦拭干净即可。白醋能够去除油垢和异味，对于家中使用的油烟机，这个方法非常实用。

4.使用柠檬汁

柠檬汁也是一种非常好的清洁剂，使用时将鲜榨柠檬汁涂抹在油烟机表面，再用湿布擦拭干净即可。柠檬汁不仅能去除油垢，还能消除异味，对于偏好自然清洁剂的人来说，这是一种非常优秀的清洗选择。

总之，以上几种方法能够帮助我们有效地去除油烟机外壳上的油渍和异味，但是在清洗过程中，也要特别注意外壳的细节，避免损坏。除此之外，我们还需要保持油烟机的内部清洁，例如定期更换油网和清洗排油管道，这样才能够保证油烟机的正常工作和使用寿命。