帅康热水器显示E5，这是热水器出现故障的提示，需要及时维修。E5故障包括：

1. 水位传感器或电路故障：检查水位传感器或电路是否损坏，如果有损坏，则需要更换或修复。

2. 水泵故障：检查水泵是否正常运转，如果有异常，则需要更换或修复。

3. 安全阀故障：检查安全阀是否开启，如果阀门没有打开，则需要打开阀门并检查阀门是否正常工作。

4. 其他故障：如果以上故障全部检测无误，不排除热水器的其它元件损坏，需要进一步检查和维修。

基于上述故障，以下是帅康热水器E5故障的修理方法：

1. 先检查水位传感器或者电路，如果发现故障需要更换或修复，可能需要带上水箱防护罩等零部件。先关闭电源，然后拆除并检查电路或水位传感器，发现故障时可按需求进行更换或修复。

2. 如果发现水泵故障，需要先关闭电源，然后拆下水箱的水泵，检查泵身和电路是否有故障。注意不要让水箱积水过多，可以先把水倒出去。确定需要修复时，进行维修或者更换。

3. 如果是安全阀故障，可以先关掉电源，调整阀门的开关角度，检查是否可顺畅开启。若要更换新的安全阀，则需要拆卸热水器，换新的阀门，然后重新组装。

4. 如果尝试以上修理方法都未能解决问题，那么就需要拆卸热水器并进一步检查和维修。需要注意的是，修理热水器时一定要断电，以免造成电击等危险。

总之，帅康热水器显示E5需要从多方面考虑，进行排查和维修，才能修好热水器，确保用水安全和舒适。如果不了解热水器维修和保养，建议找专业的维修人员协助处理。