饮水机不治水是指在使用饮水机进行饮水时，饮水机并不能完全去除水中的有害物质，如细菌、病毒、重金属等。这个问题的根源在于不同类型的饮水机处理水质的方法不同，也存在一些造成不治水的原因。

首先，常见的桶装水饮水机往往只提供一种简单的过滤方式。这种方式，即筛网或纤维棉棒过滤，只能去除大部分的悬浮物，但细菌、病毒等有害物质无法被完全去除。另外，某些厂商在制造饮水机时，并没有保证饮水机的水质与直饮水相近，甚至会加入一些劣质的材料，使过滤效果更差。

其次，虽然有些饮水机可以借助紫外线杀菌、臭氧、滤芯吸附等处理方法，但这些方法也并不是针对所有有害物质的。比如，紫外线只能对细菌、病毒起到一定的杀菌作用，但对于重金属等有害物质毫无作用。

最后，过去我们可能大多数关注水的外观，把清澈、透明的水认为是干净的水。而今，我们知道了外观不能代表水质，即便是自来水也可能存在安全隐患。因此，正确的饮水习惯不应仅限于饮水机，应该着重提升从根源净化水质，并且加强对饮用水卫生安全知识的普及。

总之，饮水机不治水是一种普遍现象，不同的饮水机还具有一些自己的特点和缺陷，所以选购时应按照自己的需求和实际情况来选择适合自己的饮水机，让自己和家人饮用安全、健康的水。