壁挂炉耗水大主要是因为其热能转化的效率不高，导致浪费大量的水资源。针对这一问题，有以下几种解决办法：

1. 更换高效节能的壁挂炉，目前市场上较为常见的高效节能壁挂炉采用燃气轮机技术，将天然气或液化气转化为电能和热能，同时可以回收烟气中的热能，提高能量利用率，降低耗水量。

2. 加装回收系统，在壁挂炉的排烟管道上加装回收系统，将烟气中的水和热能进行回收利用，可大幅降低壁挂炉的耗水量。

3. 控制热力输出，合理使用壁挂炉，避免长时间开启或过度频繁的使用壁挂炉，降低热能的损失和浪费。

4. 定期进行清洗和维护，保持壁挂炉的正常运转和高效节能，定期检查和清洗烟道和水路系统，清理积垢和泥沙，避免堵塞和影响热传递。

总之，减少壁挂炉的耗水量需要多方面的措施配合，包括选用高效节能的壁挂炉、加装回收系统、合理使用和定期维护等，只有全面考虑才能有效减少壁挂炉的水资源浪费。