智能商用电磁炉故障包括各种可能的硬件和软件故障，以下是一些常见故障：

1. 电源问题：如果电源插头有损坏或插座有问题，电磁炉就无法工作。此外，电源线松动或损坏也会导致电磁炉无法正常工作。

2. 加热器问题：电磁炉的加热器如果出现问题，也会导致电磁炉无法正常工作。可能是加热器本身的故障或加热器连接线松动或损坏。

3. 控制器问题：智能电磁炉有各种不同的控制器，如果控制器出现故障，比如CPU异常、内存损坏等，那么电磁炉就无法工作。

4. 温度传感器问题：电磁炉的温度传感器经常会出现故障，可能读取不到正确的温度或者完全无法读取温度，影响电磁炉的加热和控制。

5. 程序问题：智能电磁炉有各种不同的程序，包括自动停炉、控制时间、控制温度等，如果程序出现问题，电磁炉就无法正常工作。

6. 网络问题：如果智能电磁炉需要连接网络才能正常工作，那么网络问题也会导致电磁炉出现故障，比如无法连接网络、网络速度过慢等。

总之，智能商用电磁炉故障种类繁多，需要通过专业技术人员维修来解决。同时，在使用电磁炉时，要注意正确使用和维护，避免因为操作不当或者乱捣乱撞等问题导致故障的发生。