如果饭店强制让安净水器，我们需要先理解饭店的出发点。饭店为何要强制让安净水器呢？这是因为饮用水环境不好所导致的。如去一些偏远地区旅游时，没有酒店可供安装净水器，但是餐饮业也要供应给客人饮用水，所以为了保证该供应的水质量，饭店会在就餐区域或房间中安装净水器，从而提升客人的就餐体验和卫生优势。

但如果强制客人使用安净水器本身并没有问题，但如果安净水器存在硬性规定（比如没有其他的饮用水选择）或者在价格上占到了很大比例，那么就是不合理的。这时，我们可以与饭店协商，表达自己的需求和权利，让饭店提供其他饮用水选择（例如瓶装水等），而不是强制客人只能使用安净水器。

如果遇到这种情况，我们需要与饭店沟通，并以礼相待地说明我们的需求和权利，如沟通不畅或饭店不理睬，则可以向相关部门进行投诉或寻求其他协商的方式。但在任何情况下，我们应该理性看待问题，并尊重和维护双方的权益和利益。