冰箱里的怎么不会坏？

冻肉在冰箱中存放可以避免细菌生长和腐败，如果掌握正确的冷冻技巧，冰箱里的冻肉可以保持最佳品质和新鲜度。

以下是让冷冻肉不会坏的一些方法：

1.选购高质量肉类：高质量的肉类含有更少的水分，因此可以更容易地在冰箱中保存。

2.冷冻前新鲜的肉类：为了让冻肉新鲜，应该在肉味较好的第一天之内把它放在冰箱里冷冻，并在肉的表面擦拭干净。

3.密封：氧气是导致冻肉腐烂的罪魁祸首。如果将肉类密封起来，可以让它们保持新鲜多久些。在密封袋里将肉类分包好，并将包装上标明冷冻时间、类型和保存日期。

4.合适的温度：冻肉应该在低温下保存，但要确保冰箱的温度不要太低。尽量将温度保持在零下18°或以下，超过此温度则会破坏肉类的结构。

5.不要重复冷冻：冻肉切勿重复冷冻。在冷冻肉类时，应该避免经常打开冰箱门，闲置肉类时不要忘记在规定的时间内烹饪。

6.合适的冷却方法：对于大块的肉片，不要将它们直接放在冰箱中，应该先将它们放在冰水中，这样可以更快地降温，从而尽量避免细菌生长。

总之，正确的储存方法是让冷冻肉保持新鲜最重要的。存放时合理的包装、温度和时间，不要让细菌有生存空间，这是让冻肉保持新鲜的关键。