小米咖啡机不出水可能有多种原因，如下：

1. 水箱无水： 如果水箱没有足够的水，那么咖啡机就无法出水。因此，应该确保水箱中有足够的水，才能使用咖啡机。

2. 咖啡渗滤器堵塞： 如果咖啡渗滤器堵塞了，那么水就不能顺利通过，导致咖啡机不出水。解决方法是清洗渗滤器。

3. 泵的故障： 如果咖啡机的泵出现故障，那么它就无法排出水。这可能是由于泵堵塞或磨损导致的。建议将咖啡机送到维修中心进行检查和维修。

4. 电路故障： 如果咖啡机的电路故障，那么它就无法正常运转，也无法出水。这可能是由于电路板或电磁阀等部件损坏造成的。需要找到原因并进行相应的修理。

5. 水阀故障： 如果咖啡机的水阀出现故障，那么水就可能无法进入咖啡机，导致无法出水。这种情况通常需要更换或修理水阀。

6. 水管堵塞： 如果咖啡机的水管堵塞了，那么水就无法流过去，也就无法出水。解决方法是清洗水管或更换水管。

综上所述，造成小米咖啡机不出水的原因可能有许多种，需要根据实际情况进行排查。建议先进行基本的检查，如检查水箱是否有足够的水、清洗渗滤器等。如果仍无法解决问题，可以寻求专业的维修技术支持。