嵌入式电磁炉是一种新型的电磁炉，它以嵌入式设计的方式，可以将整个电磁炉嵌入橱柜台面中，既美观又方便。相比传统的电磁炉，嵌入式电磁炉有以下几个方面的优点，这也是选购嵌入式电磁炉的原因。

第一，节能环保。嵌入式电磁炉采用的是电磁感应加热技术，与传统的燃气炉或电热管相比，它的能效更高，烹饪的速度更快，同时也更安全，可以有效减少能源的浪费，达到了节能环保的目的。

第二，美观大方。嵌入式电磁炉设计简约、美观，可以与现代橱柜、地面和吊柜相协调，很好地融入家庭的装修风格；更重要的是，它让厨房空间更加整洁、自然、时尚，也更易于清理。

第三，操作便捷。嵌入式电磁炉使用时只需要将锅具放在电磁炉上，按下相应的按钮即可自动启动加热，非常方便快捷，而且具有防烫、防滑等安全保护功能。它的触控按键还带有自动识别功能，可以识别大小、重量和形状等不同的锅具类型，可以智能地匹配不同的温度，避免了烹饪时的手忙脚乱。

第四，多功能齐全。嵌入式电磁炉可以根据不同的烹饪需求，提供多种烹饪模式，如炖、煮、煎、炒、烤等，可以适应多种不同的食材。此外，一些高端的嵌入式电磁炉还具备时钟、预约、保温等多种功能。

综上所述，嵌入式电磁炉是一种非常实用的厨房电器，其节能环保、美观大方、操作便捷、多功能齐全的特点，使得越来越多的人开始选择嵌入式电磁炉作为自己家庭的主要厨房设备。