立式冰柜是家用和商用厨房不可或缺的家电之一，用来储存食品和饮料等物品。由于长期使用，立式冰柜里面会累积食品残留物和污垢，如果不及时清理，可能会导致细菌滋生和粘连，从而影响储存的食物质量和安全。因此，定期清理是保证立式冰柜使用寿命和品质的重要因素。以下是立式冰柜清理的方法：

1. 选择时机：一般可以选择在立式冰柜库存较少和关机状态下进行清理，避免食品和饮料变质和浪费。

2. 取出储存物品：将冰柜内的物品全部取出来，放到一个干净的地方暂存，如果有冷冻食品或冷藏食品，应该尽量避免冷链中断。

3. 拆卸冰柜零件：如果冰箱有可拆卸零件，可以拆卸，如抽屉，置物架等，清洗干净，最好用稍微加热的肥皂水清洗，注意不要让水淋到电机和控制板等内部，这样更容易损坏电器元件。

4. 冰箱内部清洗：先用干净的湿抹布将涂层零散的飞灰和油污擦拭干净，再用纱布和肥皂水擦拭，最后用清水擦拭干净，并且最好用干抹布擦干水份，格外注意内部擦洗不要太过用力，以免刮花内胆表面，影响美观。

5. 加香除味：如果你使用了一段时间的冰柜食物比较多，这时会会有食品味道，可以使用一些祛味措施如放一些清新剂，或者通风除味。

6. 排空水槽：如果冰柜底部有水槽，清洗完毕后一定要将其清洗干净，同时放入热盐水溶解消毒，避免滋生污垢和细菌。

总之，保持立式冰柜清洁，不仅可以保证食品安全，还有助于延长冰柜使用寿命，因此每隔一定时间进行清洁是非常值得的。