当一个热水器厂家的产品已经过时，这意味着其生产的热水器不再符合市场需要和消费者需求。面对这种情况，热水器厂家需要采取一些措施来处理过时的产品和业务。

首先，热水器厂家可以考虑将过时的产品和业务进行削减和淘汰，以节省资源和生产成本。这可能需要对公司业务结构进行重新分配，以便更好地适应市场变化。

其次，热水器厂家可以发展新的产品线和技术，以满足不断变化的市场需求。这可能需要投资于新技术和新产品，从而为公司带来更多的机会和潜力。

此外，热水器厂家还可以考虑跨出国门，寻求新的市场机会。这可能需要寻求新的国际合作伙伴以及开展新的市场营销活动，以及在其他国家建立公司或工厂。

最后，热水器厂家还可以通过并购或合并来扩大业务范围和市场份额。这可能需要与其他行业厂家或公司合作，以提高产能和竞争力。

总之，热水器厂家需要在市场变化中适应和适应，但同时，应该注重创新和发展，以确保公司持续增长和发展。