清洗油烟机之后，打开外壳是必须的，因为需要清理油烟机内部的油脂和灰尘，以达到更好的清洁效果。以下是打开油烟机外壳的步骤：

1.要想打开油烟机外壳，首先需要确认油烟机的电源是否已经关闭，以确保操作的安全性。

2.观察油烟机的外壳，通常有四个角落处为卡扣，用手指轻轻按下卡扣，向外推动即可松动。

3.如果有困难，可以使用一字形的扁口螺丝刀轻轻撬开卡扣。切不要使用力过大或用硬物乱撬，容易损坏油烟机外壳。

4.松开卡扣后，轻轻拉开外壳，注意不要垂直拉出，先将外壳侧向倾斜，然后拿住外壳和油烟机机身，一起慢慢拉出外壳。

5.如果还不好拆卸，可以询问油烟机的生产商，寻求专业技术人员进行清洗。

6.拆开外壳后，可以清洗灯泡、油网、油杯、电机等部位，清除油脂和灰尘，以确保油烟机正常工作并延长使用寿命。

总之，清洗油烟机是非常必要的，可以让我们的厨房更加干净卫生，但操作时需要注意安全，避免损坏油烟机。