老式工程地漏深度拆除需要谨慎处理，以免对建筑物造成不必要的损害。下面是几种老式工程地漏深度拆除的方法。

1. 手工拆除法。手动拆除是一种经济实用的方法，在清理现场之前，需要先将地面上的杂物全部清理干净，再使用大锤等工具敲打地漏，直到部分或者整体脱落。但是，手动拆除时间长，效率低，需要工人们在地面上耗费很多时间。

2. 使用机械设备拆除法。使用大型机械设备可以快速有效地拆除老式工程地漏。例如，可以使用挖掘机将地面上方根据地漏位置挖出一定的空间，然后用重型打击器或钻头拆除地漏的深度部分。这种方法效率高，但需要花费大量的时间和资金。

3. 使用松动炸药拆除法。这种方法需要专业人士指导操作，并要求有完善的安全保护措施。松动炸药是一种分散爆炸力的炸药，可以在不损坏周围建筑物的情况下拆除深度较大的老式工程地漏。

4. 喷水泥法。喷水泥法是在原有地面上喷涂水泥复合材料，使地面表面达到平整美观的效果。这种方法可以大大降低地漏改造的成本，并且可以有效地解决老式工程地漏深度问题。

总之，在拆除老式工程地漏深度时，需要考虑到方法的经济性、效率性、安全性等因素，选择合适的拆除方法才能达到事半功倍的效果。