油烟机和水槽是厨房的两个重要设备，其使用频率较高，清洗也应该经常进行，以保持厨房的卫生。然而，由于它们的结构比较复杂，不好清洗，许多人选择请专业的清洗公司来清洗，其价格一般在300元左右。那么，为什么需要清洗，清洗的方式有哪些，清洗后的效果怎样呢？

首先，清洗油烟机和水槽的原因是厨房在日常使用中会产生油腻、污垢等脏物，如果不及时清理，不仅影响操作，还可能影响健康。油烟机的油网、过滤网、风机等部件捕捉的油烟，不仅会影响净化效果，还可能引发火灾等安全隐患。水槽的杂物容易滋生细菌、蚊蝇等卫生问题，影响健康。

其次，清洗的方式有多种，如：使用清洁剂、高压水枪、蒸汽清洗等。清洁剂可去除油污和异味，但清洗后仍可能留下化学残留物，为了避免对人体产生危害，应该选择环保型清洁剂。高压水枪可彻底清洗沉积在油烟机和水槽中的污垢，但价格相对较贵。蒸汽清洗能够杀灭细菌，清洁效果好，但需要专业的蒸汽清洗机器，价格更高。

最后，清洗后的效果主要体现在制造洁净的工作环境，去除异味，保证操作的流畅，可靠和安全。同时，清洁后的厨房卫生放心，对人体的健康也有保障。

总之，油烟机和水槽的清洗相对比较困难，不建议自己清洗，最好选择专业的清洗机构来处理，价格一般为每次200至400元不等，清洗质量有保障。