速热热水器空开故障指的是当使用热水器时，热水器会突然断电跳闸，导致水温无法升高或者根本无法启动。这种故障可能是由多种因素引起的，比如线路问题、电器部件损坏或者电源电压不稳等原因。

首先，线路问题是速热热水器空开故障的一个常见原因。可能存在线路短路、断路或者接触不良等问题，导致电压不稳定，从而引起热水器跳闸。这种情况，需要检查热水器的线路是否接触良好，并且检查电路中是否存在其他设备造成的电压波动，如果存在，需要进行防护措施。

其次，热水器的电器部件也可能出现故障。例如，热水器中的热线、热敏电阻等电器零件在长时间使用后会出现老化、损坏等问题，使得热水器无法正常运行。这种情况下，需要更换故障的电器部件，维修热水器。

此外，电源电压不稳定也可能导致热水器跳闸。在高压或低压的情况下，热水器的电器部件可能会受到损伤或电阻变化，从而导致热水器跳闸。这种情况需要检查电源是否插好，以及是否存在其他设备或天气造成的电压波动。

综上所述，速热热水器空开故障的原因是复杂的，需要逐一排查。如果遇到空开故障，建议专业技术人员进行诊断和维修，以确保热水器的安全和稳定运行。