厨房下水道经常因为食物残渣、油脂等物质堆积而堵塞，下面是一些常见的解决办法：

1. 倒开水：将一大瓶热水倒入下水道，可以用开水壶加热开水，这样会使堵塞的物质变得松动，进而流出，同时也能消毒下水道。

2. 管道清洁剂：市面上有一些专门清理下水道的清洁剂，使用时要按照包装上的说明步骤操作，不要直接倒入下水道。

3. 橡皮球：将一只小橡皮球放入下水道，然后迅速拍打下水道口，使球反复地在下水道内移动，这样可以将物质冲刷出来。

4. 拆开下水道：如果以上方法都不能解决堵塞问题，可能需要拆开下水道进行清理，需要注意安全，可以请专业人员进行操作。

5. 预防堵塞：预防是最好的解决办法，日常使用烤箱，炸锅之后，将余留油脂利用纸巾擦净，在倒入下水道之前可以加少量食醋，能够分解油脂，保持管道畅通。

总之，不管采取哪种方法，为了保障操作安全，最好在清理下水道之前，先关闭所有电源装置，并用防滑措施确保操作场所的安全，避免发生意外。