油烟机一通电就响一般是因为故障引起的。以下是可能的原因：

1.开启不及时。有些油烟机会有一个延迟开关，需要按下电源键之后等待数秒才能正常启动，否则就会报警。

2.高温保护。油烟机在工作时会产生很高的温度，而一些油烟机会设置高温保护功能，如果温度过高就会触发警报。

3.故障检测。有些油烟机会设有故障检测功能，如果发现某些组件出现问题，就会报警。

4.传感器故障。油烟机中的传感器负责检测油烟机工作状态，如果传感器出现故障就会导致警报响起。

5.风机故障。油烟机中的风机承担着吸入油烟和排出污浊空气的重要任务，如果风机故障或者电机损坏，就无法正常使用。

6.控制板故障。油烟机的控制板管理着整个设备的工作状态，如出现短路、开路等故障，就会导致异常响声出现。

7.电路短路。油烟机在使用过程中，存在电路短路的可能性，导致异常声响。

总之，油烟机一通电就响，需要仔细检查，并排除可能的故障，可以自行处理，如果不确定问题所在，可以联系售后服务寻求帮助。