商场中央空调压力降低的原因可能有多种，下面列举几种可能的原因：

1. 系统漏气：中央空调系统中，压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体，经过冷凝器散热后变成高压液体，经过膨胀阀器进入蒸发器后变成低温低压气体，循环往复。如果系统中存在气体泄漏，那么制冷剂无法达到设计压力，中央空调压力降低。

2. 系统过载：如果中央空调系统中，制冷负荷突然增加，例如人员过多或商品过多，制冷负荷会增加，系统容量不够的情况下还是维持制冷循环，那么此时压缩机需要加大压力来满足制冷需求。此时压缩机超负荷运行，可能会损坏或失效，同时中央空调压力降低。

3. 制冷剂不足：中央空调系统中，制冷剂是保持正常工作压力的基础，如果制冷剂不足，循环中制冷剂压力也会下降。极端情况下，如果制冷剂过少，可能导致系统损坏或失效。

4. 蒸发器阻塞：商场中央空调蒸发器表面可能会积累灰尘和污垢，随着时间的推移，蒸发器的排气量会越来越小，对制冷能力造成影响。如果表面积碳化，需要进行清洗和维修。

5. 温度传感器失效：商场中央空调中，温度传感器是检测温度和调节制冷能力的重要元件。如果温度传感器失效，可能会出现温度控制失控的情况，导致中央空调压力降低。

以上几种因素都可能导致商场中央空调压力降低，需要定期检测和维护，及时解决问题，确保商场中央空调的正常运行。