粽子是一种中式传统食品，是一种利用良田稻米为主料，配以糯米，再加入各种馅料，经过包裹、蒸煮而成的食品。每年的端午节，都是中国人品尝粽子的节日。但是，在端午节过后，冰箱里面剩下的粽子怎么处理呢？接下来，我们将为您介绍几种处理剩下粽子的方式。

1. 冷藏保存法：如果您的粽子刚刚煮好，但是还剩下很多，您可以选择将其放入冰箱进行保存，以免下次食用时已经变质。将煮好的粽子放置在密封袋中，放入冰箱中冷藏保存，每当您需要再次食用时，取出粽子即可。

2. 冷冻保存法：如果您的粽子不仅剩下很多，而且要保存较长时间，可以选择将其冷冻保存。将煮好的粽子放置在密封袋中，放入冰箱中冷冻保存，下次食用时只需要取出粽子，用水蒸煮即可。

3. 烤制处理法：将剩下的粽子取出来，切成小块，放在烤盘上，放入烤箱中进行烤制。烤制的时间大约需要10-15分钟，直到外层烤至金黄色即可。这种方式处理出来的粽子味道很香脆，既可当成零食，也适合当做早餐。

4. 炒制处理法：将剩下的粽子切成片状，然后放入热油中翻炒，直到外层金黄色即可。这种方法处理的粽子味道香脆可口，适合当做下酒菜或零食食用。

总之，剩下的粽子如果不妥善处理，容易变质变味，影响食用健康。如果您家里还有剩余的粽子，可以尝试以上几种方法进行处理，让剩下的粽子得到更好的利用。