电饭煲继电器时而跳动的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：

1. 电源电压不稳定：电饭煲需要稳定的电压才能正常工作。如果电源电压不稳定，则可能导致继电器时而跳动。这种情况下可以使用电压稳定器来解决问题。

2. 电饭煲内部故障：如果电饭煲内部存在故障，则可能导致继电器时而跳动。这种情况下需要将电饭煲送修或更换其内部组件。

3. 继电器质量问题：如果电饭煲的继电器质量不好，则可能出现时而跳动的情况。可以更换高质量的继电器来解决问题。

4. 接线问题：如果电饭煲的接线出现问题，则可能导致继电器时而跳动。这种情况下需要检查电饭煲的接线，并进行必要的修复。

5. 温度控制器故障：电饭煲的温度控制器如果出现故障，则可能导致继电器时而跳动。这种情况下需要更换温度控制器。

综上所述，电饭煲继电器时而跳动的原因有很多种可能性。需要逐一排除这些可能性，并确定具体原因，才能进行相应的修复或更换。