鲜肉是我们平常餐桌上必不可少的食材之一，然而在炎热的夏天，鲜肉的保存问题就成为了一个大问题。以下是几个保存鲜肉的方法。

1.尽快放入冰箱

鲜肉应该尽快放入冰箱内保存，在高温环境下，鲜肉容易变质，肉中的水分也会逐渐蒸发，导致肉质变干。因此，在购买之后，最好尽快放入冰箱内，保持在4°~8°之间。

2.将鲜肉密封好

在保存鲜肉的时候，一定要将其密封好，避免空气进入其中。如果鲜肉被暴露在空气中，肉中的细菌很容易繁殖，导致变质。

3. 避免翻动鲜肉

一旦鲜肉被翻动，其中的汁液就会流失，导致肉变干，影响口感。因此再次提醒不要经常翻动肉，而是应该保持肉的状态。

4.不要放过久的鲜肉

如果鲜肉保存时间过久，就会对人体产生不好的影响，容易引起身体不适。因此，为了保证口感和健康，不要过久的保存鲜肉。

综上所述，我们必须加强对鲜肉保存方法的理性思考和认识，掌握正确的保存方法，才能控制食品中细菌滋生的数量，保证我们餐桌上鲜肉的可口和健康。