集成灶蒸馒头不熟可能有以下几个原因：

1.时间不够长：蒸馒头需要足够的时间去加热，使得馒头内部充分受热熟透。如果时间不够长，馒头表面看起来熟了，但内部可能还没有熟透。建议增加蒸馒头的时间。

2.蒸层不够：集成灶蒸馒头时，需要将馒头放在蒸层上进行蒸煮。如果蒸层不够，则会影响蒸馒头的熟度。建议检查蒸层是否足够，如需要可增加蒸层数量。

3.水量不够：蒸馒头时，需要加足够的水用于蒸煮。如果水量不够，则温度过高，馒头表面容易糊，而内部可能还未熟透。建议检查水量是否足够，并适当调低温度。

4.功率不够：集成灶功率不够会导致蒸馒头时间延长，内部可能还未熟透。建议更换功率更高的灶具或者增加蒸层时间。

5.馒头质量问题：如果蒸的馒头本身质量不好或制作不当，也会影响蒸煮的效果。建议检查馒头的制作方法和材料选择。

总之，要想让集成灶蒸出熟透的馒头，需要注意上述几个方面。同时，蒸馒头时也要注意观察，调整蒸层数量和时间、水量等参数，以确保馒头健康美味地煮熟。