当油烟机玻璃打碎时，我们需要及时采取措施。以下是一些应对方法：

1. 安全隐患处理

如果玻璃碎片未落地，首先要做的是迅速将人员疏散，确保安全，防止因碎片掉落伤害人员。然后注意清理碎片，以保证不再造成其他危险。

2. 确定原因

油烟机玻璃破裂有多种原因，可能是制造质量问题，也可能是在安装及使用过程中出现问题。检查油烟机使用年限、是否平稳、风量是否过大等因素。

3. 寻找维修渠道

确定出现问题的原因后，需要寻找专业的维修机构，并及时联系维修人员，避免出现更多的安全隐患。

4. 更换玻璃

在找到合适的维修机构后，玻璃需要被更换。如果质量问题就要将所有的玻璃都进行检查，特别是在同等条件下出现碎裂问题的其他玻璃。

5. 日常保养

为了避免油烟机玻璃再次出现安全隐患，需要加强油烟机的定期保养，例如：清洁油烟机、更换过滤网等等。

总体来说，油烟机玻璃打碎后，我们需要及时处理，找到出现原因，联系专业维修人员进行修理和更换。平时也应该加强油烟机日常保养以减少引起安全隐患的机会。