塑料材质的热水器为了轻便、美观而备受欢迎，但是在刚刚开始使用时，可能会出现一些塑料味道，此时可以按照以下方法来去味：

1. 开机预热：在使用之前，先关闭阀门，让热水器自启动预热功能。由于一些涂层或硅胶等物质在制造过程中可能会挥发出一些异味，预热可以将这些异味散去。

2. 加入柠檬汁：柠檬汁可以中和一些化学物质和异味，将柠檬汁挤入水箱里，然后按照热水器的标准操作使用即可。这种方法不仅可以有效去除异味，而且还能保持水箱的清洁。

3. 食用苏打粉：我们可以将适量食用苏打粉溶解于清水中，然后将溶液倒入热水器内，反复冲洗并排水。

4. 饭饮法：将适当的米饭放到热水器内煮沸，让热水器在高温下持续操作，米粒可以将水垢和异味吸收掉。但是请注意，如果用这种方法请维护好电路板的电器安全问题。

5. 更换过滤网：一些热水器的过滤器可能容易产生异味，所以必须定期检查和更换过滤器。

需要注意的是，如果热水器在使用一段时间后仍然有异味，可能是由于水质差、热水器内有细菌滋生等原因，这时候可以尝试更换水质较好的矿泉水或净水器过滤后的水使用。如果仍然无法去除异味，建议及时联系客服或维修人员。