冰柜在使用中，如果出现保鲜不佳或者结冰过度等问题，需要及时进行维修。下面介绍几种常见的维修方法：

1. 清洁冰箱内部

清洁冰箱内部非常重要，在清洁前可以先将所有的食品都取出去，然后用肥皂水或专用的清洁剂将冰箱内部进行清洁，包括冷却器和冰霜等。清洁完后用干净的抹布或纸巾擦拭干净，将所有的食品或饮料放回去，然后再进行开启冰箱。

2. 调节温度

如果冰柜内部的食品保鲜不佳，可能是温度设置过低导致的。可以将温度调节到适当的水平，一般推荐温度在3℃~7℃之间，这样可以达到较好的保鲜效果。

3. 更换恒温器

如果调节温度后仍然无法得到良好的保鲜效果，可能是因为恒温器故障，需要更换恒温器。选择恒温器时要选择与冰柜型号对应的恒温器，更换时要注意拆卸和安装的正确方法。

4. 更换门封条

门封条的损坏会导致空气流通过快，影响冰柜的保鲜效果。需要注意的是，拆卸门封条时需要使用专用的工具，防止损坏冰柜表面。

总之，冰柜在使用中出现问题时需要及时进行维修，保证食品和饮料的质量。以上是一些较为常见的维修方法，如果情况严重或无法自己处理，建议找专业的维修人员进行处理。