肉松是一种口感松软的腌制肉制品，它在防腐、调味和增加肉类口感等方面具有非常好的效果，因此深受大众的喜爱。在冬季或者人口众多、家庭过年过节时，大量的肉松可能会不小心被留在冰箱里，那么对于冰箱里的肉松怎样处理呢？

首先，如果您的肉松购买量过大，可以先分批装入密封袋或食品盒，存放在冰箱里保存。储存之前，可以把肉松放在密闭的塑料袋中，再用干燥剂包装，完全密封后放入冰箱中，这样可以延长肉松的保存时间。

如果您的肉松放置时间超过了一个月，即使储存方式正确，也建议进行烤炉烘烤处理后食用。肉松在冰箱里放置过久，内部的水分容易散失，烤一下能够恢复肉松的鲜味。

还有一种情况是肉松在冰箱内温度过低，导致变硬变干，味道变味。这时可以将肉松取出放在室温下解冻15-20分钟左右，得到适合口感后再食用。

总之，对于放在冰箱里的肉松，应该及时检查和处理，以确保口感和品质，也不浪费食材和财务。