当冰柜里的水超过一定量时，需要及时处理，否则可能会引起冰箱内的异味并导致电器故障。处理方法如下：

1. 清理冰箱：先将冰霜和冰块清理干净，然后将食品取出，关闭冰箱。可以使用吸尘器或抹布擦拭冰箱内部和外部的污渍。

2. 清理水坑：冰箱底部的水坑是用来收集雪花融化后的水，当水坑里面的水量超过某个限度时，冰箱就会故障。将水坑中的水倒出来，用洗涤剂或白醋清洗干净，再用干布擦干。

3. 测试排水管：使用针或细铁丝清洁排水管，确保排水畅通。

4. 保持食品干燥：将食品装盒或装袋，保持食品表面干燥，避免过多水分蒸发到冰箱内部。

5. 更换密封条：密封条如果出现磨损和老化，会影响冰箱的保温性能，并会导致水分进入冰箱内部。需要及时更换。

综上所述，清理冰箱是处理冰柜里的水的重要步骤，定时清理水坑和测试排水管，都能有效地防止水分进入冰箱内部。切记，要保持冰箱内部干燥并及时更换密封条，以防止水分进入冰箱并引起电器故障。