当天气变冷时，冰柜开始出现问题可能是由于以下几个原因：

1. 温度过低导致压缩机无法正常运作。当温度过低时，压缩机可能会感到吃力，因为它需要消耗更多的能量以保持运转。这样可能会导致冰柜停止工作或无法正常运转。解决这个问题的方法就是增加温度，让压缩机能够正常运作。

2. 冰柜缺少冷媒。如果冰柜的压缩机无法正常运作，那么很可能是冷媒不足。冷媒是帮助冷库保持冷却状态的重要物质，如果缺少冷媒，则冰柜无法维持所需的温度。在这种情况下，需要找到漏了冷媒的地方并进行修复。

3. 冰柜的电源线出现故障。如果冰柜无法启动，那么很可能是电源线出现了问题。这可能是由于电线接头未正确连接或电线老化等原因引起的。检查电源线并修复这些问题可以解决这个问题。

4. 冰柜的温控器出现故障。温控器是用来控制冰柜温度的设备。如果温控器出现故障，那么冰柜就无法保持所需的温度。在这种情况下，需要更换温控器来解决问题。

综上所述，天气变冷时，冰柜停止工作或无法正常运转可能是由于多种原因引起的。您可以通过检查冷媒、电源线和温控器并进行修复来解决这些问题。如果您无法诊断或解决问题，请联系专业的维修人员。